karotin

释义

1. 黄色、橙色或红色的碳氢化合物色素，天然存在于胡萝卜、油棕和红薯等植物中。该色素在动物体内可转化为维生素A，并用作人造黄油和黄油的着色剂及食品添加剂。技术术语为karotena。